Menu Saint Valentin

Coupe de bulles,

fantaisies gourmandes en mises en bouche.

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Scampis aux poireaux, crème de Noilly Pratt.

ou

Canard en trois déclinaison.

Magret de canard fumé, la mousse de canard au porto, le foie gras et son confit, pain brioché.

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Sorbet rouge passion

 

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Magret de canard, sauce mandarines,

rostis de pommes de terre.

ou

Coeur de skrei ( jeune cabillaud de l'année ),

risotto aux épices et chorizo, jardinière de légumes.

 

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Symphonie de petites douceurs gourmandes.

 

Le menu et sa coupe de bulles 49,00euro

Menu servi du 9 février au 17 février 2019